本を読んで考える

8月も後半になろうとしているが、毎日暑い。
それでも、原材料高による悪質インフレ、岸田増税内閣による大攻勢を考えると、自炊をして少しでも節約をしようかと思う。

そこで、余り物を使った激安めしを作った。

前日、回鍋肉が食べたくてピーマンを買ったが随分余っている。このピーマンを天ぷらにすることにした。

半分に切ったピーマンに、水に溶いたてんぷら粉を付ける。ピーマンに少し焦げ目が出るくらいまで油で揚げる。しっかりと揚げることで甘みがでる。これを塩で食べる。これだけだが、旨い。ご飯とよく合う。そして、一品でも満足感がある。疲れた胃に、苦甘い感じがたまらなく嬉しい。

ピーマンは、天ぷらのネタとしては余り使わないのかもしれない。でも、ほぼ100円程度で、満足感も高い。

暑いので億劫ではあったが、少しは生活防衛になったのではないかとの達成感でもあった。

ピーマンの天ぷら／激安めし