激安めし
8月も後半になろうとしているが、毎日暑い。
それでも、原材料高による悪質インフレ、岸田増税内閣による大攻勢を考えると、自炊をして少しでも節約をしようかと思う。
そこで、余り物を使った激安めしを作った。
前日、回鍋肉が食べたくてピーマンを買ったが随分余っている。このピーマンを天ぷらにすることにした。
半分に切ったピーマンに、水に溶いたてんぷら粉を付ける。ピーマンに少し焦げ目が出るくらいまで油で揚げる。しっかりと揚げることで甘みがでる。これを塩で食べる。これだけだが、旨い。ご飯とよく合う。そして、一品でも満足感がある。疲れた胃に、苦甘い感じがたまらなく嬉しい。
ピーマンは、天ぷらのネタとしては余り使わないのかもしれない。でも、ほぼ100円程度で、満足感も高い。
暑いので億劫ではあったが、少しは生活防衛になったのではないかとの達成感でもあった。
![ピーマンの天ぷら](https://jbook.info/wp-content/uploads/2023/08/2023-08-19-23.11.50-scaled-e1692462838539-300x225.jpg)
ピーマンの天ぷら/激安めし